Это карамель. конфетки ложатся в выемку в середине сырого печенья и выпекают. Под воздействием тепла карамель расплавляется и прилипает к стенкам печенья. Снимать такие печенья с противня можно только после того, как совершенно остынут и выпекать только на бумаге для выпечки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий